金华学西点烘焙 面蛋糕 裱花 咖啡甜品饮品培训

西点烘焙课程培训：生日蛋糕培训、烘焙培训、翻糖蛋糕培训、裱花培训、西点面包烘焙培训、甜品培训、咖啡饮品培训等课程，小班制现场实训。欢迎致电咨询或来校参观学习。

蛋糕类培训：

戚风蛋糕.虎皮蛋糕.天使蛋糕.椰茹卷.卡夫蛋糕.香蕉蛋糕.瑞士卷.千蛋蛋糕.黑森林蛋糕胚.巧克力椰子蛋糕.哈雷蛋糕.黄金切片蛋糕.生日蛋糕胚.英式磅蛋糕.布朗尼.瑞士千层蛋糕.辣妹蛋糕.摩卡蛋糕.红枣蛋糕.轻乳酪蛋糕.铜锣烧.水晶蛋糕卷.玛德淋蛋糕.卡夫奶酪蛋糕.天使蜜豆蛋糕.芒果千层. 榴莲千层.黑美人芝士蛋糕.马卡龙

西点类培训：

抹茶芝士慕斯. 酸奶冻芝士.尼罗河恋曲.清晨物语.提拉米苏.重乳酪蛋糕.德式黑森林.芒果金字塔.大理石乳酪蛋糕

面包类培训：

花式调理甜面包.甜甜圈.淡奶油餐包.金牛角面包.红酒蔓越莓吐司.法棍.南瓜吐司.汉堡包.北海道金砖.胡萝卜面包.牛油排包.手撕面包.金砖面包.可颂牛角. 甜蜜巴厘岛.中种面包吐司.黑钻吐司.椰香吐司.超软白吐司

西点烘焙面包蛋糕培训：

1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习

2.西式面点基本功练习

3.材料知识与机器和工具的详细讲解

4、西点面包的原料认识和作用

5、各种机器设备的认识和操作方法

6、各种模具的认识和使用方法

7、面团的打法

8、面包发酵的讲解和技巧

9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解。

10、食品安全生产的卫生知识

11、面包的造型整形、表面装饰的制作

12、前期开店知识的讲解。

13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化

14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求

15、机器设备的介绍和操作方式

16、各类原料的讲解和使用技巧

17、机器设备的采购和讲解

18、原料的采购和讲解

19、芝士蛋糕的溶解方式。